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足と日々のできごと
ankey1021.exblog.jp
変形性股関節症とつき合う日々のできごと。大好きなおしゃれのこと、など。感情のおもむくまま綴った日記。
by ankey_monkey
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チリコンカン
今日は晴れないし寒かったので、じっとしていても寒いし料理でもするか~。
スパイシーなチリコンカンでも作って、温まりましょ。
って、作りすぎたー!
乾燥豆を茹でるのが面倒な私。
少しだけ残しても面倒だからと、残ってたのを全て投入したら大鍋いっぱいできちゃった。。。
このスープ皿にてんこ盛りが2皿、それとは別にタッパーで冷凍もあり。
でも、ご飯にレタスと一緒に盛り合わせてタコライスもいいし、パンと一緒に食べてもいいし♪
ウェンディーズみたいに、ジャガイモの上に乗せて食べるのも好き。
色々アレンジきくから、まぁいいか。
ちなみに。
チリコンカンはひき肉が入るけど、私はマクロビ仕様に
三育
のグルテンミート(ひき肉タイプ)を使用。
キドニービーンズだけより、ボリュームも出るし、なかなかgoodです。
by
ankey_monkey
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2007-11-20 21:08
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